Баранье жиго рецепт

Приготовьте для своих защитников

Сначала определитесь, оставите ли вы нижнюю кость бараньей ножки голень или отрубите её. Если размер духовки позволяет, то косточку можно оставить. Я отрубила, чтобы оставшаяся часть ноги уместилась в форму для запекания. Срезать с ножки и седла все пленки и лишний жир.

Жиго - нога ягнeнка, запеченная с картошкой

Мужская часть моей семьи да и дамы недалеко ушли очень-очень любит красное мясо. Хорошая говядина и баранина всегда побеждают всякую птицу и свинину. Ну, что делать, балую их по праздникам. Отдельная любовь — жиго: окорок задней ноги барашка.

Жиго: как приготовить и что такое жиго?
Аппетитный Старый Новый год: как приготовить баранье жиго без переутомления у плиты
БАРАНЬЯ НОГА С ТРАВАМИ 'ЖИГО Д'АГНО'
Жиго ягненка с альпийскими травами
Баранья нога, запеченная в духовке (Жиго)
Баранина жиго
Баранье жиго как идеальное блюдо к новогоднему столу
Баранье жиго с теплым салатом из баклажанов и нута
Жиго с белыми грибами
Баранье жиго - ароматное мясо

После бесчисленных застолий во время новогодних каникул у многих вполне может появиться уверенность, что удивить и удивиться очередным парадным блюдом не получится. Все варианты индеек, фермерских цыплят, уток и гусей с яблоками или аджикой были приготовлены еще в новогоднюю ночь или на Рождество. На Старый же Новый год придумать что-то специальное, может, и хотелось бы, но задора и физических сил заметно поубавилось даже у самых примерных домохозяек. Да и аппетит у домочадцев и друзей уже совсем не тот. Между тем, на мой взгляд, есть один беспроигрышный вариант как раз для такого случая — спасет и от скуки, и от переутомления у плиты.

  • Новинка 27.1.2024
  • Сохранить Сохранено.
  • Рассуждать о праздничном столе, на мой взгляд, гораздо продуктивнее, чем подводить итоги этого непростого года. Сузить круг интересов до предмета более конкретного, чем все остальное, — мой проверенный способ выжить в этом тотальном предновогоднем переполохе.
  • Основные блюда.
  • Пошаговые рекомендации:
  • Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
  • Дарьины рецепты. Клефтико из баранины в духовке.
  • Как много в этом звуке… Так в XIII—XV веках называли особый крой рукава, который вы наверняка видели в исторических фильмах — пышный у плеча и узкий у запястья. Сейчас об этом старинном значении мало кто вспомнит.

Баранье Жиго — готовила первый раз. Это рецепт брата ресторатора Владимира Познера, у него в оригинале чеснока меньше. Мне понравилось. Очень сочная баранина получается, ароматная, вкусная, без привкусов.

Похожие статьи